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汉字文化2007年第1期  文章正文

有盐同咸 无盐同淡

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  盐,可谓“百味之祖”“食肴之将”“国之大宝”。它不仅是维系人体及其他许多生命体内部机能正常运行不可缺少的重要元素,而且与人类社会的进步和发展关系密切。古往今来,盐一直被赋予一种特殊意义,这种意义远远超出了它与生俱来的自然属性。可以说,盐介入了人类社会的诸多领域,表现出了不可思议的语言魔力。

  

  一

  

  《说文解字》曰:“盐,卤也,天生曰卤,人生曰盐。从卤监声。”按许慎的说法,自然形成的称卤,只有经过人力加工而成的才称之为“盐”。

  中国产盐历史十分悠久。传说在神农氏时代,宿沙氏煮海为盐,即所谓“宿沙 ……阅读全文

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